Norimōto nace del desafío: resignificar la forma de percibir un alimento tan clásico como el sushi, para llevarlo a los niveles culinarios más altos. La simpleza y los detalles son nuestros disparadores para crear una experiencia que logra acaparar todos los sentidos y llevar a cada comensal a recorrer los rincones más interesantes Japón y su tan amada cultura.

Para alcanzar el nivel de excelencia que brindamos, nos comprometemos firmemente con la perfección: la minuciosa elección de cada pesca, materia prima de la más alta calidad y vanguardia, nuestro arroz secreto, el alga como nuestra fuente primordial de inspiración y excelencia y la expresión creativa que nos caracteriza.

Nuestro objetivo principal es que puedas sumergirte en una propuesta diferente, que desafía, innova y resignifica constantemente, llevándote a espacios sutiles, minimalistas y simples, donde afloren los sentidos.